LIPIS – Mungkin ada yang beranggapan durian yang baru luruh di kebun adalah yang terbaik untuk dinikmati kerana dilihat paling segar. Namun hakikatnya, waktu terbaik menikmati raja buah itu adalah lapan hingga 12 jam selepas ia luruh kerana dalam tempoh berkenaan durian tersebut mempunyai rasa yang lengkap. Pegawai Bahagian Pembangunan Industri Tanaman Jabatan Pertanian Raub, Mohd. Ali Hanafiah Mazlan berkata, ini kerada dalam tempoh tersebut proses penapaian buah bermula. Katanya, tempoh itu juga bagi menghasilkan asid karbosinik yang menghasilkan rasa…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
